Jon Rahm gibt sein Champions Dinners für's US Masters 2024 bekannt. Der Spanier lässt sich für das Menü von seiner Heimat inspirieren.
Wenn sich die Golfelite im April im Augusta National Golf Club zum US Masters 2024 trifft, wird Jon Rahm die Ehre haben, die ehemaligen Masters-Sieger beim Champions Dinner zu bewerten. Die Champions in Grün erwartet ein Menü voller spanischer Spezialitäten, so gaben es der Titelverteidiger und der Augusta National bekannt.
US Masters 2024: Jon Rahms Champions Dinner
The Champions Dinner, served in honor of Mr. @JonRahmOfficial. #themasters pic.twitter.com/r9oalTrFtf
— The Masters (@TheMasters) March 19, 2024
Rahm erklärte zu seinem Menü: "Mit der Hilfe von José Andres, dem Küchenchef, der für viele Leute nicht vorgestellt werden muss, haben wir ein nordspanisches Baskenland-Bilbao-Menü zusammengestellt, das im Grunde alle meine Lieblingsgerichte enthält und sogar ein Gericht von meiner Großmutter beinhaltet. Er hat meine Oma wegen des Rezepts angerufen. Wenn es jemandem nicht schmeckt, sagen Sie es mir bitte nicht. Sagen Sie es eigentlich niemandem. Es bedeutet mir ein bisschen zu viel, um es zu hören."
Als Appetizer wird es während des Cocktail-Empfangs eine Auswahl an Tapas und Pinchos geben: Iberico Schinken, Idiazabal Käse mit schwarzem Trüffel, Tortilla de Patatas (Omlette mit Kartoffeln), Chistorra Wurst mit Kartoffeln, Kroketten aus Hühnerfleisch und Mama Rahms traditionellen Linseneintopf.
Der erste Gang wird aus einem baskischen Krabbensalat mit Kartoffeln bestehen, gefolgt von einem Hauptgang mit entweder baskischem Ribeye Steak mit Salat und Piquillo-Paprika oder Steinbutt nach Pil-Pil-Art mit weißem Spargel.
Der Nachtisch stand für Rahm schon im letzten Sommer fest: Milhojas. "Die Übersetzung aus dem Spanischen wäre 1.000 Blätter", erklärt er. "Es ist im Grunde ein Blätterteig mit Vanillepudding und nur sehr kleinen Schichten. Es war im Grunde die Hochzeitstorte von Kelley und mir. Sie variiert ein wenig, je nachdem, wo man sie in Spanien macht, aber sie ist auf jeden Fall eine meiner Lieblingstorten."
"Bei der Weinauswahl haben wir einen baskischen Weißwein aus Vizcaya, der Txakoli heißt. Das ist kein normaler Weißwein. Er ist ein bisschen trockener. Und der Rotwein heißt Imperial. Er ist so ziemlich derselbe - ich kann Ihnen sogar einen Gefallen tun und ihn Ihnen hier zeigen. Das ist der Name, genau hier. Es ist definitiv ein anderer Jahrgang."